中国作为烘焙行业全球最大的生产与消费国家，同时也是烘焙产业增长最快的国家。伴随着中国消费者生活水平的不断提高，烘焙已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲饮食的新选择，拥有巨大的市场发展空间。数据显示，中国目前拥有超过100,000家烘焙饼店，2019年中国烘焙零售总额已达到2033亿元，增长速度超过10%，预计到2020年我国烘焙食品行业销售收入有望突破3600亿元。面对日益旺盛的消费需求，吸引越来越多的国际烘培企业来到中国，进一步挖掘和分享中国强大的消费市场，同时也带动了中国品牌烘焙加盟店高速发展期。2023上海国际烘焙展览会(简称：上海烘焙展）作为中国烘焙食品行业一年一度不可缺席的采购加盟盛会已成功举办过数届，累计展出面积超过数万平米，吸引来自全球23个国家与地区的近千家烘焙食品领域的优秀供应商及数十万名专业观众前来参展参会。展会是综合了烘焙领域产业、市场经济、地域区位、品牌效益、展馆等五大优势而创办的中国地区烘焙领域产品展示、采购、贸易、加盟、配对于一体的专业贸易展会。同时，该展会以市场发展为导向，立足上海，面向国内外，充分利用长三角地域和经济优势，融合范长三角及一带一路契机，服务焙烤行业全产业链。

展出大类

食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）;

专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品;

馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料;

焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品;

食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械;

饼干生产设备、原辅料及包装等;

月饼包装、馅料、模具及生产设备;

展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰;

面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂;

食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械;

饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等;

肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料;

咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备;

焙烤技术、书刊、焙训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等;

目标观众

有实力、有销售网络终端的经销商、代理商、分销商、零售商、连锁加盟商、专供中心;

大型商超、连锁店和专柜、社区连锁超市和便利店;

酒店、宾馆、西餐厅、各大俱乐部、度假村、500强企业团购中心等重要团购单位;

驻华采购商、进出口贸易公司、130多家国外驻华使馆商务处、企业高级管理者等;

特邀买家商务配对：针对您的目标用户行业，主办方为您一对一特别邀请潜在买家，到现场与您面对面交流。特邀买家商务配对活动受到业界的大力欢迎，众多特邀买家在现场与参与展商达成了采购意向，提高了效率并节省了时间和差旅成本;

精彩回顾